Augstas kvalitātes ĢMO izolēts sojas proteīns uztura un dzērienu sastāvā
Sojas proteīna izolātam ir pievērsta pastiprināta uzmanība, kopš 1999. gada oktobrī FDA apstiprināja sojas proteīna/sirds veselīguma norādi. Daudzi dzērieni, kas satur sojas izolātus ar vaniļas, šokolādes un sulas garšu, kļūst arvien populārāki gan patērētāju, gan veselīgas pārtikas patērētāju vidū.Uztura pārtika un dzērieni, kuru pamatā ir soja, 2002. gadā pieauga par vairāk nekā 200%. Ir vairāki faktori, kas veicina sojas dzērienu un citu uzturvielu pārtikas produktu panākumus, tostarp: sojas proteīna veselīguma norāde ar veselības un uzturvērtības priekšrocībām, vairāk mazuļu uzplaukuma cilvēku, kas meklē ilgu mūžu un labu. veselību, laktozes nepanesošo minoritāšu skaita pieaugumu, kā arī tehnoloģiskos uzlabojumus šo produktu apstrādē un aromatizācijā.
Kopumā sojas dzērienu un citu uzturvielu pārtikas produktu šķīdība, viskozitāte, garša, garša un stiprināšana ir lielākās problēmas, ar kurām saskaras pārtikas rūpniecība.
Pieaugot sojas proteīna izolātu izmantošanai, īpaši dzērienos, kas kalpo kā ātras, ar augstu proteīna saturu maltītes, izaicinājums ir bijis atdarināt piena kokteiļa vai svaigi sajaukta smūtija konsistenci.Viens no risinājumiem ir palielināt viskozitāti, ko nodrošina sojas proteīna izolāts ar citu stabilizatoru, emulgatoru un proteīnu kombinācijām, lai padarītu soju garšīgāku.Šiem lietojumiem ir nepieciešams ļoti disperģējošs un šķīstošs sojas proteīna izolāts, kam ir ļoti zema viskozitāte.Sojas dzērieniem ir nepieciešama īpaša stabilizācija, un homogenizācija arī šajā procesā ir ļoti svarīga.
Daudzi mūsu uzņēmuma sojas proteīna izolāti ar plašu viskozitātes, šķīdības un izkliedējamības diapazonu, garšas profiliem, kā arī pagarināto glabāšanas laiku var palīdzēt nodrošināt vēlamo konsistenci, īpašu stabilizāciju un homogenizāciju gatavajos dzērienos un citos uztura produktos.
Linyi shansong ir ideāls risinājums, lai apmierinātu jūsu pieprasījumu.
Ja mūsu pašreizējie produkti nav 100% piemēroti, mūsu inženieri un tehniķi strādās kopā, lai izstrādātu jaunu veidu.
Ja plānojat laist klajā jaunu produktu vai vēlaties veikt turpmākus pašreizējā sastāva uzlabojumus, mēs esam šeit, lai piedāvātu savu atbalstu.
